在霓虹。
有一种店,叫做定食屋。
定食,在中文中意为“套餐”,定食屋则是专门提供这种套餐的餐厅!
通常包括:
米饭。
主菜。
配菜。
酱汤。
小菜。
有时候,还会提供水果或甜点。
每份定食的分量,都有标准,例如米饭一般固定在250克。
主菜,如猪软骨、鳗鱼、猪扒等大约在100克,以确保获得均衡的营养!
……
华灯初上。
街角处的幸平定食屋,显得格外温馨。
这家日式定食小店,门面虽不张扬,却透着一股质朴与雅致。
木制的招牌上“幸平定食屋”几个大字,更是用行云流水般的书法书写,透露出店家的匠心独运。
推开门。
一阵和煦的风铃轻响。
在欢迎着,每一位踏入这方小天地的客人。
店内嘛,整体装饰非常简约,但又不失日式风情,墙上还挂着几幅淡雅的浮世绘画,与一旁摆放的精致瓷器相映成趣。
此时,已坐满了食客,大家或低声交谈,或静静享受美食,空气中弥漫着诱人的饭菜香。
料理台前的创真,手法娴熟。
切。
炒。
煮。
蒸。
每一道工序。
都透露出,他不像是个15岁的少年!
定食菜单上,各式日式料理琳琅满目,从经典的寿司、刺身到温热的拉面、丼饭。
特别是由幸平城一郎制作的,那碗热腾腾的味增汤,搭配着刚炸好的天妇罗,外酥里嫩。
嗯!
再搭配着清甜米饭。
简直是春天里的一抹暖阳,温暖着人心。
……
窗外,夜色渐浓。
街灯将行人影子拉得长长的,而幸平定食屋内却依旧灯火通明,热闹非凡。
首先调制一份照烧汁,蜂蜜1勺,酱油2勺,一点点的黄酒。
最后,加两勺水拌匀备用。
鸡腿去骨,注意一定要留下鸡皮,别弄掉了。
鸡皮扎眼,取1勺蜂蜜用一点水稀释,并用手在鸡腿上涂抹均匀,备用。
起锅烧热,放入薄油,拿出处理好的鸡腿放入锅中,煎至两面金黄。
再放入调好的照烧汁。
大火收汁。
如此,一份“真香警告”的照烧鸡排,完成!
“仓濑真由美,你赶紧吃吃看。”
“我跟老爹所做的两份不同照烧鸡排,到底哪一份更香更美味?”
望着两盘几近一模一样的照烧鸡排,这边的真由美不由紧握着小拳头,眼睛瞪得圆溜溜,颇有些期待。
……
世界卫生组织的报告显示。
霓虹国,应该算是全世界肥胖率最低的国家之一,并且是发达国家中肥胖率最低的国家。
现实中的确如此,但凡来到霓虹,都会惊呼:“街头几乎看不见胖子!”
当然了。
相扑选手,除外!
有趣的是霓虹国人并不爱运动,普遍没有健身习惯。
深究其原因,或许定食是霓虹人饮食生活中最为典型的饮食型态。
在霓虹的餐饮店里,经常可以在菜单上看到像【肥牛定食】这类,在【定食】前面冠以主菜名称的菜品。
而从小到大。
真由美,经常光顾着这家幸平定食屋。
这里空间虽小,但里面的日替定食,属于非常有意思的存在。
每天会有新花样。
一周有七次不重样的选择。
尤其是幸平城一郎的料理,那更是没得说,怎么吃都不腻!
每次,在这样的小餐馆吃饭就会感到莫名放松,光是偷看周围的食客便已足够有趣了。
左边的眼镜大叔表情严肃,对着一份烧牛肉饭定食,以仪式感的动作一丝不苟拌好米饭,一粒不剩的吃掉。
唔!
应该很香吧?
右边的三个男孩,看来刚工作不久,点了不少食物。
……
回过神。
仓濑真由美,这才赶紧拿起筷子。
扒拉一小块照烧鸡排,随后毫不犹豫的张开嘴,啃咬起来。
嚼在嘴里,先是鸡皮煎煮的酥脆,再是鸡肉Q弹软糯的满足感。
轻轻咬了一口。
慢慢,汁水便从腿排中滋出。
特别调配的照烧酱,不会过于黏稠和甜腻,反而……
很入味。
……
“唔~”
真由美,激动得差点跳起来。
“创真所做的照烧鸡排,肉感真的很十足耶!”
“看上去油亮亮的就很吸引人,而且多汁、肉嫩、汁香、味美……那刚刚好的火候,赋予了它那极致的入味。”
“外皮香,内里的鸡腿肉多汁,皮和肉一起在口腔中,融合了酱汁的独特香气。”
“分分钟能让人爱上。”
事实上,创真所做的照烧鸡排。
其中的照烧汁是由自己秘密调制,据说是用了整整15种香辛料所制。
使得味道能更加鲜香浓郁,带有淡淡甜味和清新香气。
同时。
照烧汁的调配。
还让鸡肉表面覆盖了一层光亮诱人的光泽,口感更扎实甜蜜。
而外层的鸡皮,经过煎制变得焦香酥脆。
内部鸡肉,则鲜嫩多汁。
每一口,都能感受到照烧汁的浓郁味道和鸡肉的鲜美口感相互交融,带来无与伦比的味觉享受。
……
“之后,就是这份照烧鸡排了!”
咽了咽,意犹未尽的真由美,立刻将目光停留在另一份照烧鸡排。
尽管在卖相外观方面,城一郎跟创真所做的照烧鸡排都相差不大,但仔细瞧还是能看出些端倪。
于是。
真由美,也没有多思考。
赶紧又是拿起筷子,品尝着城一郎的料理。
刚吃下第一口,真由美的味蕾瞬间被一股前所未有的惊艳味道所俘获,她整个人被定格在了那一刻,久久无法回神。
过了许久,她眼神才恢复了焦距。
终于,她轻声开口,声音里带着一丝不易察觉的颤抖和敬意:“我……我觉得,还是城一郎前辈的料理更胜一筹!”
“创真,又是我赢了!”
得知结果,城一郎不禁拍了拍创真的肩膀,大笑道。
“老爹,这次算你侥幸。”创真,气馁道。
“哦?”
“这里倒是很欢愉。”
然而就在这时,随着木门被推开,一个身穿西装的身影,出现在了幸平创真等人的面前。
“这人……”城一郎,抬头望着突然出现的陌生食客,不由一愣。